Cosa facciamo
Il Nostro gelato artigianale, direttamente a casa tua.
Per fare un buon gelato ci sono pochi segreti: prestare la massima attenzione nel selezionare con cura le migliori materie prime e saperle sapientemente bilanciarle tra loro.
Così i nostri gusti alle creme sono fatti con latte fresco di alta qualità degli altopiani Iblei, frutta secca d'eccellenza come la Nocciola Tonda Gentile delle Langhe IGP, il Pistacchio di Bronte o la Mandorla Pizzuta di Avola.
La frutta utilizzata è solo quella di stagione, senza l'aggiunta di alcun colorante, aromi o emulsionati, ma solo farina di semi di carrubo.
La nostra continua ricerca ci ha portato a sperimentare nella creazione di creme spalmabili partendo dal mono ingrediente. Attraverso una particolare lavorazione riusciamo ad estrarre la parte oleosa del seme trasformando in deliziosa crema. Un concentrato di gusto che seduce il palato a primo assaggio.Utilizziamo soprattutto il Sesamo di Ispica una varietà speciale che si coltiva solo nel nostro territorio. Questo sesamo ha caratteristiche organolettiche molto differenti da quelle coltivate in altre paesi.
Abbiamo creato una crema con un’altissima percentuale di sesamo e dato vita a una vera e propria linea di deliziose creme spalmabili: mandorla bianca di Noto, pistacchio di Bronte, blend di mandorla, pistacchio e nocciola.
Il packaging è un omaggio alle donne e alla Sicilia che è di per sé una donna, una madre, una terra amorevole e generosa; le etichette descrivono le donne siciliane, quelle forti, decise e amorevoli nel contempo, i nomi sono tutti al femminile tranne uno dedicato al fondatore dell’azienda a conduzione familiare.Facciamo emergere la parte nobile e materna dei nostri prodotti ognuno dei quali deve lasciare un ricordo indelebile, quasi come assaporare un pezzo di Sicilia e l’amore di mani laboriose che trasformano la materia prima in emozioni.
Crediamo molto nella qualità assoluta della materia prima senza l’aggiunta di altro. Tutti i nostri prodotti sono realizzati esclusivamente da noi ed utilizziamo materie prime come pistacchi, mandorle e nocciole prodotte da aziende rigorosamente Made in Sicily.
Crediamo molto nella qualità assoluta della materia prima senza l’aggiunta di altro. Tutti i nostri prodotti sono realizzati esclusivamente da noi ed utilizziamo materie prime come pistacchi, mandorle e nocciole prodotte da aziende rigorosamente Made in Sicily.
Amiamo condividere le nostra esperienza e la nostra arte dolciaria. Se ti trovi a passare dalla nostra azienda ed hai voglia di mettere mani in pasta e vivere l’emozione di trasformare la materia prima locale di altissima qualità in creazioni dal gusto tipicamente siciliano contattaci al nostro indirizzo email: info@brunosiciliantastes.com
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